Burito

(4 portioner)

Ingredienser:

400 g hakket oksekød
1 rød peberfrugt, strimler
1 ps Santa Maria Fajita Spice Mix
1 dl vand
½ dl Santa Maria Red eller Green Jalapeno
2 dl Pinto-, sorte bønner eller majs
1 pk Santa Maria Soft Tortilla
2 dl revet ost
2 dl DSanta Maria Chunky Salsa eller Taco Sauce
2 dl creme fraiche
olie til stegning

Sådan gør du:
Svits oksekød og peberfrugt hurtigt. Tilsæt Fajita krydderimix, jalapeno, bønner/majs og vand. Lad det simre til vandet er væk. Læg fyld på hver tortilla og ruld dem sammen. Læg rullerne med åbningen nedad i en bradepande eller et ovnfast fad. Strø revet ost over og bag dem i ovnen ved 220 grader i ca. 10 min. Til osten er smeltet. Hæld lidt Chunky Salsa og creme fraiche over, inden servering.