Coleslaw i æblemarinade

4 personer

Ingredienser:
1/2 hvidkål eller kinakål
4-6 gulerødder
1/2 knoldselleri
1/4 dl æbleeddike
1 spsk æblesirup eller ahornsirup
1 spsk grovkornet sennep
1/2 dl olivenolie
1 lille bdt. dild
Salt og peber

Sådan gør du:
Snit kålen groft. Skær de skællede gulerødder samt selleri i tynde stave eller riv dem meget groft. Pisk æbleeddike, sirup, sennep og olivenolie sammen og vend grønsagerne i marinaden. Smag til med salt og peber, drys med grofthakket dild og lad salaten trække lidt inden servering.