Fisketapas: Lakseruller med Rygeostcreme

Ingredienser:
2 pakker Royal Greenland røget eller marineret laks
100 g rygeost
1 spsk. cremefraiche eller syrnet mælkeprodukt
Salt og peber
2 spsk. finthakket purløg

Sådan gør du:
Læg lakseskiverne enkeltvis på et spækbræt.
Rør rygeosten glat og tilsæt creme fraiche. Smag til med salt og peber og rør med purløg.
Læg en spsk. rygeostcreme på hver lakseskive og rul dem sammen som et kræmmerhus.