Fransk Oksegryde

Ingredienser:

500 g oksekød i tern eller strimler
8 skalotteløg
150 g bacon
10-12 champignoner
2 spsk. Touch of Taste Oksefond med rødvin
2 dl fløde
1 1/2 dl vand
1 tsk. timian
1 rød peberfrugt
salt og peber

Sådan gør du:

Skær løg, bacon og peberfrugt i tern og svits det sammen med de hele champignoner i en stegegryde. Læg det over på et fad og brun kødet i samme gryde. Tilsæt herefter vand og fond og lad det koge ved svag varme under låg i ca. 20 minutter eller til kødet er mørt. I de sidste 5 minutter tilsættes de brunede grøntsager og bacon samt fløde og timian. Smag til med salt, peber og måske lidt mere fond og servér retten med ris eller kartoffelmos og en grøn salat.