Honningkagehjerter

Ingredienser:

250 g honning
1 æggeblomme str M/L
1 tsk Dr. Oetker Potaske
1 brev Dr. Oetker Honningkagekrydderi
250 g hvedemel
Pynt: Dr. Oetker Hvid Glasur

Sådan gør du:

Smelt honning i en gryde ved svag varme. Rør æggeblomme og potaske sammen, og rør det i honningen. Rør dernæst honningkagekrydderi i blandingen, og bland til sidst hvedemelet i. Ælt dejen godt, og læg den i køleskabet mindst 2 timer, men gerne til næste dag. Rul dejen ud i 1 cm's tykkelse, og udstik hjerterne. Læg dem på en bageplade, og bag dem ca. 6 min. ved 180° C midt i ovnen. Afkøl hjerterne en anelse, og pynt med hvid glasur. Smager allerbedst
friskbagte, men kan sagtens opbevares i en kagedåse.

Tips:
Lav huller i hjerterne mens de er varme, og hæng dem på juletræet eller i vinduerne. Hvis du laver et lidt større hjerte, kan det bruges som julekort. Skriv en hilsen, og giv honningkagehjertet
til en, du holder af.