Jarlsberg Marineret med Rød Peber og Urter

Ingredienser:
100g Jarlsberg
1 rød peber i skiver

Marinade:
2 spsk. olivenolie
2 spsk. hvidvinseddike
1 spsk. grønne peberkorn
1 spsk. frisk timian, fint hakket
1 fed hvidløg, fint hakket

Sådan gør du:
Brug et glas, som kan lukkes med tæt låg. Skær Jarlsberg i tern (ca. 1x1 cm). Prik osteternene med en gaffel for at marinaden lettere kan trænge ind i osten.

Bland ingredienserne til marinaden sammen.

Læg Jarlsberg-ternene og skiverne af rød peber i glasset og hæld marinaden over. Luk glasset godt til. Stil glasset i køleskabet i et par dage før servering.