Kend de krydrede afrikanske smage

Green Harissa:
En stærk nordafrikansk/tunesisk krydderiblanding med grøn chili, mynte og hvidløg. Perfekt til couscous eller som smagsgiver i supper og gryderetter.

Durban carry:
Sydafrikansk Durban er en smeltedigel for mange kulturer. Inderne tog karryen med sig. Durban carry er kendt for sin chilistærke og rødgule farve. Velegnet til lam, oksekød og kylling.

Chermoula:
Også kaldet Marokkos pesto. Den er fuld af urter og citrus og er en smule stærk, hvilket gør den velegnet til f.eks. kylling og kød. Prøv den også til at smøre på fisk.

Piri piri:
Denne krydderiblanding indeholder rigeligt med chili, citrus, hvidløg og urter. Den er som lavet til grillet fisk og skaldyr,
men er også god til kylling, saucer og gryderetter.

Peppadew™
Unik smag og en frisk sprødhed. Den har bid, men ikke chiliens efterbrænder - og selvfølgelig helt uden konserveringsmidler.
Brug den fx. fyldt med flødeost, som topping på pizza, strimlet i salat eller som krydderi i madlavningen. Når frugten er brugt, kan lagen sies og bruges som en delikat vineddike.