Kyllingeburger med feta og hummus

4 personer

Ingredienser:

450 g hakket kyllingekød
1 fed hvidløg
1 tsk. salt
1 knsp. chili
1 spsk. olie
4 grove burgerboller
frisk salat
1 rødløg
Hummus:
1 dåse kikærter (400 g)
1 fed hvidløg
3 spsk. olivenolie
1 spsk. citronsaft
1/2 tsk. salt
100 g fetaost
1/2 dl hakket basilikum

Sådan gør du:

Hummus:
1. Skyl kikærterne i koldt vand, og lad
dem dryppe af.
2. Blend dem med presset hvidløg,
olivenolie, citronsaft og salt.
3. Kom det i en skål og bland med
smuldret feta og hakket basilikum.
Burgere:
1. Bland det hakkede kød med knust
hvidløg, salt og peber.
2. Form farsen til fire runde bøffer.
Pensl bøfferne med olien, og steg
dem ca. 5 min på hver side, evt. på
en grillpande.
3. Lun burgerbollerne og læg dem
sammen med hummus, strimlet
salat, skiver af rødløg og kyllingebøffer.