Marcipanroulade med sorbet, frugtcoulis og friske bær

250 g ODENSE Ren Rå Marcipan
1/2-1 liter sorbetis (alt kan bruges: jordbær, hindbær, solbær eller appelsin)
Friske bær til frugtcoulis og til pynt

Tips
Frugtcoulis (en hurtig og meget velsmagende frugtsauce af blendede bær/frugt smagt til med sukker)

Fremgangsmåde:
Rul marcipanen ud til en tynd firkant mellem to store stykker bagepapir. Fjern det øverste stykke papir og smør sorbeten ud på marcipanen.
Rul sammen til en roulade og pak ind i bagepapiret. Læg det hele i fryseren og lad den ligge der, til den er fast.

Serveres skiveskåret sammen med friske bær og en liflig omgang frugtcoulis.

Velbekomme!