Grillet roastbeef med perlespeltsalat(okse, kalv & lam, grillopskrifter)
Tilberedning
Gnid roastbeefen ind i salt og peber.
Grill den ved inddirekte varme i ca. 25 min. indtil stegen har en kernetemperatur på 58 grader. Brug stegetermometer.
Kog perlespelten efter anvisningen på posen.
Halver spidskålen, skyl den og snit den fint. Dræn salatosten.
Rengør jordbær og halver dem.
Pisk en dressing af æbleeddike, olivenolie, honning, salt, peber og finthakket purløg.
Bland dressingen med den fintsnittet spidskål, salatost, jordbær og den afkølede perlespelt. Spis salaten med tynde skiver roastbeef og persillesmør.
Hvor mange stjerner vil du give opskriften?
Din stemme er nu blevet registreret.