Hakket bøf med hvidløgssmør(okse, kalv & lam)
Tilberedning
Kog kartoflerne i 20-25 min. til de er helt møre - skal kunne moses.
Form oksekødet til bøffer, krydr med salt og peber og steg i olie på panden - 5-7 min. på hver side ved middel varme.
Hvidløgssmør:
50 g. finthakket persille røres sammen med 2 fed revet hvidløg og 75 g. blødt smør.
Gulerødder, asparges og spidskål koges i et par minutter i saltet vand.
Lige før servering moses de kogte kartofler med et piskeris og resten af smørret (75 g.), finthakkede forårsløg og 50 g hakket persille, fintrevet skal af en citron, salt og peber.
Husk at skylle alle grøntsager før brug!
Hvor mange stjerner vil du give opskriften?
Din stemme er nu blevet registreret.