Langtidsstegt lammekølle med rosmarin & rodfrugter(okse, kalv & lam)
Tilberedning
1. Læg lammekøllen i et ovnfast fad og gnid den med olie, citronsaft og skal, salt og peber.
Stik rosmarin og hvidløg ind i køllen, og læg den på en rist.
2. Rens rodfrugter, løg og kartofler og skær dem i grove stykker.
Vend dem med olivenolie, salt og peber og kom dem, sammen med vinen, i en badepande eller et ovnfast fad, der kan stå under risten med lammekøllen.
3. Sæt det hele i ovnen og steg det ved 150° i ca. 3 timer.
Tilsæt løbende fløden til rodfrugterne, så de ikke koger tørre.
4. Skær køllen i skiver og server med rodfrugter og evt. lidt friskkogte, grønne bønner
Hvor mange stjerner vil du give opskriften?
Din stemme er nu blevet registreret.