Tapas
Kombiner ostens salte smag med det søde - ligesom de gør i Spanien
Ovnbagte kartofler med soltørret tomat creme og frisk basilikum
God idé til servering af varmrøget ørred med tomater, ost og basilikum
Krydret oksekød i tortilla med majs, rød peberfrugt, salsa og jalapenos. Gratineret med ost og serveres med creme fraiche
Forret eller snack med carpaccio og rucola salat
Snowcrap med hjemmelavet sød urtemayonnaise
Spinat og ricotta bagt i muffinforme med parmaskinke
Spicy kæmperejer med chili og ananas
Gazpazho med ærter, vagtelæggeblommer, porre og rejer
Marineret Jarlsbergost i glas med oliven og porre
Marineret Jarlsberg i glas med rød peber og urter
Jarlsberg i glas med marinerede figner i sirupslage
Nem forret med Jarlsbergost, ruccola salat og parmaskinke
Jarlsberg rullet i honning og pistachenødder
Jarlsberg på tandstik med cherrytomat og basilikum
Enkel sommerret med tomat og mozzarella i ovnen
Mini Grissini med Parmaskinke og Galbani Gorgonzola
Jarlsbergost marineret med appelsin, hvidløg og valnødder
St. Albray ost med parmaskinke og basilikum
Carpaccio på salat med græskarkerner, cherrytomater og æbler
Bresaola med friske figner og cremet svampesalat
Røget laks med kaviar, selleri og purløgcreme
Forskellige slags pålæg på brød man kan lave til forret
Bagt halloumi i bacon med chili
Oliven, hvidløg og trøffel tapanade til ristet brød
Matjesfileter med nye kartofler, dild, løgringe og koldt smør
Græskarkerner med salt
Okseskiver med div. grøntsager, dressing, parmesanost og hjemmelavede grissini
Tortilla wraps med grøntsager, dressing og røget laks
Butterdej med cremet rejesalat, asparges og rogn
Asparges og parmaskinke til en senneps dip med persille
Grøntsagstærte med hytteost og blandede grøntsager
Kold gazpacho suppe med grillede kammuslinger og grønne oliven
Tortillaruller med oksekød og kryddermix - dyppes i chimichurri med persille
Grillede portobellosvampe med tomat, chili og ristet parmaskinke
Stegte østershatte med limecreme
Wraps med kød, grøntsager, kokosmel og ingefær i spicemix
PIl-selv rejer i olivenolie, chili og hvidløgsmarinade
Ærtepuré af fine ærter og hønsebouillon
Spinattærte
Hjemmelavet basilikum pesto
Friskdampede grønne asparges med sauce mousseline og rejer
Stegt aubergine med tahindressing.
Brie og escabeche tostaditos.
Parma og gedeostquesadillas med et touch af honning.
Serrano skinke og melon
Bruschetta tomato og melon med artiskok
Mangosalat med rødløg, salatmix, brød stykker og gedeost.
Tortillas med champignon, forårsløg og cheddar ost.
Roastbeef med grillede grønsager og brød
Grillspyd med oksekød, pølser og peberfrugt med bulgursalat