Orientalske Koteletter med Grillede Grønsager og Mango-/Æblecreme

4 portioner

Ingredienser:

4 stk. (150 g) svinekoteletter
700 g grønsager (fx squash, aubergine og peberfrugt) i skiver
1 pose Santa Maria Wok nudler
1/2 dl Santa Maria Grill Oil Allround
1 ps Santa Maria Sweet Chili marinade

Mango- /æblecreme:
1/2 dl Mango Chutney Original
1 knivspids salt
1 grønt æble, skåret i tern
2 dl cremefraiche
2 knivspidser Chilipepper

Sådan gør du:
Læg kødet i en plasticpose og hæld marinaden i posen og læg den på køl i ca. 1 time. Grill herefter koteletterne.

Bland grønsagerne med olien og grill dem på grillen. Man kan også stege grønsagerne på en stegepande.

Bland alle ingredienserne til cremen og rør godt.

Læg den nygrillede kotelet på grønsagerne og server mango- & æblecreme til.