Beskrivelse
Apaltagua Reserva Pinot Noir
Druerne stammer fra Apaltagua’s egen vingård La Pancora, der ligger i Tricao i Curico Valley. Høsten sker i marts og foregår manuelt således, at der kan sorteres allerede i marken. Efter gæringen modner 50 % af vinen på barriques. I bouqueten fornægter Pinot Noir druen sig ikke, - nuancer af modne kirsebær og hindbær finder fint sammen med diskret eg, lidt urter og et strejf krydderi. Smagen er blød og velafbalanceret. Frugten fremtræder moden og er i balance med bløde afrundede tanniner. Den er mellemkraftig og har en lang fint krydret eftersmag hvor man uden, at det overdrives fornemmer fadlagringen.
Vinen er velegnet til...