Beskrivelse
Balsamico Glaze er indkogt balsamicoeddike, og konsistensen er derfor ganske tyk. Smagen er uovertruffen, fortættet, sødlig og inspirerende. Den er skabt på basis af den skønne balsamico fra Modena i Norditalien. Glaze bruges verden over af kokke til dekoration af tallerkenen.
Brug: På fx jordbær og hindbær i stedet for sukker. Fin til glasering, karamelisering af ovnstegt kød, som et ekstra pift i olivenoliebaserede dressinger eller som dekoration.