Beskrivelse
Eagle Crest Shiraz/Cabernet Sauvignon
Swartland Winery ligger i vinregionen Western Cape.
Druerne stammer fra gamle vinstokke med lavt høstudbytte. Der høstes med hånden, hvilket også er med til at optimere kvaliteten. Lavet på druesorterne Shiraz og Cabernet Sauvignon.
Bouqueten har aromaer af mørke bær - især - solbær, der strejfes af lidt krydderier, diskret eg lidt vanilje og tobak.
Smagen fremtræder fyldig med stor frugtrigdom. Den har gode kræfter og de
modne frugtnuancer finder sammen med bløde tanniner, lidt blid eg og krydderier til en lang velkomponeret helhed.
Vinen er velegnet til...