Beskrivelse
Santa Maria Hele Nelliker i Brev
Nelliker er de tørrede blomsterknopper fra det 10 m høje nelliketræ Syzygium aromaticum. Nogle nelliker stukket ind i et løg giver en fin smag til kød- og fiskebouillon. Nellikefyldt skinkesteg eller hamburgerryg er også godt.