Beskrivelse
Mel med lange traditioner.
Gluten Flour er et traditionsrigt hvedemel. Dets historie kan føres 850 år tilbage, hvor formalingen af kornet foregik på Munke Mølle i Odense. I dag formaler vi melet på Nordeuropas mest moderne mølle i Vejle. Nu som dengang er det bagekraften, der er afgørende. Ved at benytte hvede af god kvalitet og dermed sikre et højt indhold af gluten sikrer Gluten Flour det bedste bageresultat.