Beskrivelse
Il Fornaio Rug FuldkornspastaFlori Økologisk
Lavet på 100% fuldkornsrugmel som indeholder alle skaldele og kim. Rugpasta har et højt fiberindhold på 14,6 g pr. 100 g.
Producenten
Paola Fabbri er fortaler for anderledes kornsrter, som typisk er rige på fuldkorn og smag. Med lidenskab for ode og sund råvarer er hun en af Italiens første økologer.
Pastaen presses i bronzeforme og tørres i 16 timer ved en lav temperatur på 45 grader. Herved bibeholdes aroma, struktur og porøsitet. Derfor får pastaen bedre smag, fastere bid og absorbere saucen perfekt.
Brug: Kog pastaen i rigeligt vand. Tilsæt så meget salt at vandet smager som havvand.